日本中にくじらの美味しさを届けたい。
当サイトは、日本初のくじら肉原料販売サイトです。
日本各地には美味しい鯨料理がたくさんあります。
鯨肉はある世代には懐かしくて、若い世代には新しい食材です。
「若い世代にも鯨の魅力を伝えて食べてもらいたい。」
「飲食店で美味しい鯨料理をどんどん創作してもらいたい。」
そんな想いから、鯨肉について皆さんに知っていただくために
日本のトップレベルの鯨料理専門店の知識と技術を凝縮した
「鯨肉調理マニュアル」を作りました。
すべて無料でダウンロードいただけますのでご覧ください。
鯨肉に興味を持っていただけたら、
是非、あなたの鯨料理を作ってみてください。
ようこそ、驚きと感動の「くじら肉の世界」へ！
