イワシクジラ 赤肉1級
イワシクジラ 赤肉1級
イワシクジラ 赤肉1級
イワシクジラ 赤肉1級
イワシクジラ 赤肉1級
イワシクジラ 赤肉1級
イワシクジラ 赤肉1級
イワシクジラ 赤肉1級
イワシクジラ 赤肉1級
イワシクジラ 赤肉1級
イワシクジラ 赤肉1級
イワシクジラ 赤肉1級
イワシクジラ 赤肉1級
イワシクジラ 赤肉1級
イワシクジラ 赤肉1級 イワシクジラ 赤肉1級

イワシクジラ 赤肉1級を使った調理動画 イワシクジラ 赤肉1級を使った調理動画

イワシクジラ 赤肉1級

刺身にぴったり。スジの最も少ない赤身。

背肉や腹肉から採れる赤肉1級は赤身の中でも一番スジが少なく、目が細かくしっかり。赤身は他の部位と比べ脂肪が少ないのが特徴です。

刺身やレアステーキに最適。旨味がありながらもさっぱりとした味わいです。解凍と熟成の仕方が美味しさのポイントです。

※この原料は冷凍鯨肉原料です。生食で提供される場合は、各店舗様の責任において衛生的にお取り扱いください。

価格 ¥ 24,900
内容量/ケース
1パック内の切数制限
一切れの最低重量
在庫数 残りあと28個

購入前にご確認ください

ケースの内容量 / サイズについて

このマニュアルで発注できる鯨肉は、基本的に店舗様向けの業務用サイズです。
そのため、1ケースの内容量が8〜10kg(部位によって異なる)、サイズは(長)375×(幅)305×(高)120mmになります。
発注を検討される店舗様は購入サイズが冷蔵庫で保管できるか事前にご確認ください。

※このケースサイズが入る冷蔵庫が必要です。

※このケースに入る冷蔵庫が必要です。 ※このケースに入る冷蔵庫が必要です。

ケースの印字サイズについて

ケース側面の表記は左から、原産地/鯨種/製品規格/西暦年月日の順に印字しています。

1原産地 2鯨種
N:北西太平洋 イワシクジラ→イワシ と表記
S:南極海 ミンククジラ→ミンク と表記
3製品規格 4西暦年月日
例) 赤肉、畝須、白皮など 西暦で生産年月日を表記

関連商品

赤肉 原料

イワシクジラ 5K赤肉1級

イワシクジラ 5K赤肉1級

10/1切(2パック入)/4800g

25,600円(税込)

イワシクジラ 赤肉1級 若

イワシクジラ 赤肉1級 若

10/2切/4000g

24,900円(税込)

イワシクジラ 赤肉2級

イワシクジラ 赤肉2級

10kg/5切/1000g

18,300円(税込)

イワシクジラ 胸肉1級

イワシクジラ 胸肉1級

10/5切/1000g

12,800円(税込)