2019年6月にオープンいたしました当ショップですが、商業捕鯨再開等のニュースの影響もあ
り、多くの取材依頼やお問い合わせをいただいており、感謝申し上げます。

そのお問い合わせの中で、弊社代表　志水浩彦のプロフィールのお問い合わせも増えておりま
すので、ＨＰにて掲載することとなりました。

また、毎日放送「ミント！」で商業捕鯨再開後現状と志水の想いを特集していただいた動画が
大変分かりやすくまとまっておりましたので、宜しければご覧ください。
https://www.mbs.jp/mint/news/2019/08/29/071803.shtml
 
〇志水浩彦プロフィール○

株式会社ミクロブストジャパン　代表取締役社長
ミクロブストバルプロダクタエーエス　最高執行責任者
1976年生まれ
愛知県名古屋市出身
鹿児島大学水産学部卒

現在、ノルウェー最大の捕鯨会社Myklebust Hvalprodukter ASの最高執行責任者と
日本の調査捕鯨の鯨肉を販売する株式会社ミクロブストジャパンの代表取締役社長を務
めております。
捕鯨業界には、学生時代にインターンとして関わり始め、
その後、大学卒業と同時に調査捕鯨会社に入社しました。
現在はノルウェーの捕鯨会社の日本代表として北極海で操業する捕鯨船にも毎年乗り込
み,]冷たくて厳しい大自然の中、クジラを捕獲し、高品質な鯨肉を日本に届けるべく努
めております。

海洋資源の持続可能な利用を行う管理された捕鯨産業の発展、伝統的な捕鯨文化の継承
のためにも多くの方に鯨肉の素晴らしさを伝える必要があると考え、鯨肉販売だけでは
なく、鯨食の啓発、普及の活動も行っております。
 
〇講演依頼
ご講演をご依頼される方は、下記より、お問合せください。こちらからご返答させてい
ただきます。

講演演目例
・商業捕鯨再開！食品業界のビジネスチャンス



・クジラ料理で差別化新メニューを！おいしいクジラ肉の熟成法と調理法



・北極の鯨たちが教えてくれたこと。大自然で育まれた命をいただくこと

 


【講演に関するお問合せ先】
調査捕鯨副産物（鯨肉）販売受託会社：株式会社 ミクロブストジャパン
■ 担当 長谷川
■ メールアドレス hase@kujiraniku.com
■ 〒164-0003 東京都中野区東中野4-4-5 TEL 03-5383-8244
■ サイトURL https://www.kujiraniku.com/